1、316不锈钢好，因为316不锈钢的耐腐蚀能力更强，耐热性比304不锈钢的更好一些。

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2、304不锈钢是应用最广泛的不锈钢，其成分主要是OCR18Ni9。

3、304不锈钢以其耐酸、耐碱、耐腐蚀等特点在家庭食品设计中得到广泛应用。

4、像热水壶，以及平时厨房用的不锈钢锅碗，基本上都是304材质的。

5、对于家用器皿，304不锈钢性能足以满足人们的正常需求。

6、而316不锈钢是以304不锈钢为基体，加入一定量的钼元素，成分主要是06Cr17Ni12Mo2。

7、由于钼的加入，其耐酸碱性和耐腐蚀性都有了很大的提高，包括耐高温性，都比304提高了很多。

8、由于其优异的性能，将被广泛应用于食品、医疗设备、钟表等行业。

9、扩展资料：不锈钢餐具使用注意事项：使用不锈钢餐具时切忌烹饪和储存过酸的食物，它们都会促使不锈钢餐具中所含的铬和镍释放的食物中去，对人体健康不利。

10、2、注意保养餐具。

11、如锅底上有失误粘灰烧焦，可用热水浸泡一下，再用竹片、木片轻轻刮除，切忌用铁铲、菜刀等rui器刮，这样做会使不锈钢的保护层受损，不能起到防锈作用。

12、另外还要避免与坚硬物碰撞，应小心轻放，以免产生伤痕，凹凸不平，影响密封功能。

13、3、使用前应擦干锅底的水渍，以免与煤火发生化学反应，腐蚀锅底，影响使用寿命。

14、不锈钢餐具使用一段时间后，表面光洁度逐渐呈雾状，这时只需用软布蘸去污粉轻轻擦拭即可光亮如初，切忌用钢丝球或砂纸去蹭擦。

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