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能榨出十斤红糖

收割的甘蔗经过绞汁，100斤能榨出80斤的糖水；再过滤去杂质，将干净的糖水送去熬红糖，纯手工二十多道工序，最终100斤的甘蔗只能熬出10斤红糖；传统古法的加工方式绞蔗汁后不用提纯，保留甘蔗汁中的全部营养成分，产出的红糖营养价值远胜于白糖。